Diversus Wine Bar Restaurant

L'Albergo del Chianti, situato in una delle piazze più belle d’Italia, a metà strada fra Firenze e Siena nel cuore del Chianti Classico è aperto dal 1985. L’albergo dispone di 22 camere con tutti i confort. Il recente cambio di proprietà, infatti l’hotel in parte è stato acquistato dalla famiglia Buys, già proprietaria della fattoria Le Muricce, ha permesso un rilancio di questo accogliente e simpatico hotel, al cui interno si trova adesso un ristorante wine-bar: il Diversus, finalmente aperto al pubblico, dando così la possibilità a tutti di godere dei servizi dell’hotel. Il ristorante è l'ideale per ricorrenze, cene, pranzi di lavoro, compleanni e cerimonie in genere, e l’albergo dispone di una grande piscina incastonata in uno splendido giardino fiorito.

News

Le ricette di Diversus: calamari con pomodoro e salsiccia piccante

Diversus è il primo ristorante del Chianti specializzato in pesce, ma non disdegniamo neppure le gioie degli insaccati. Così abbiamo deciso di far ...

Le ricette di Diversus: spaghetti con gamberetti, zucchine e aglio

Un classico della cucina italiana rielaborato con gusto e personalità. Questa settimana Jonathan, lo chef di Diversus, il primo ristorante ...

Le ricette di Diversus: spadellata di pesce e frutti di mare

Per noi di Diversus l’ingrediente principe dev’essere valorizzato al massimo. Un giro per i mercati dove si vende il pesce più fresco ci porterà a ...

Le ricette di Diversus: carpaccio di rana pescatrice, granita al gin e cetriolo marinato

Oggi vi presentiamo una delle ricette che potete trovare nel menu di Diversus, il primo ristorante del Chianti specializzato in piatti di pesce. ...

Diversus: intervista con lo chef Jonathan Beeckman

Questa settimana facciamo due chiacchiere con  Mr. Jonathan Beeckman, un visionario chef belga che ha deciso di fare una scommessa speciale: ...

Pacchetti
Vacanze

Un assaggio del Chianti

I sapori e dei colori del Chianti, con degustazione di vini e prodotti locali e una rapida ma intensa “immersione” nel territorio. (2 notti)

Storia e castelli in Toscana

Un ampio itinerario nel territorio del Chianti, con un’attenzione speciale per il Medio Evo accompagnata da assaggi e degustazioni di prodotti tipici. (3 notti)

Firenze e il Chianti

Esplorate alcuni dei più bei castelli e borghi medievali, assaggiate i prodotti tipici toscani ed ammirate la magnifica città di Firenze(4 notti)

L'Olio Extravergine di Oliva

Visita a un frantoio della zona con degustazione di vari tipi di olio , analisi sensoriale con illustrazioni delle varie fasi di produzione. (2 notti)

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